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在山区,雉鸡常结成小群迁到居民点附近的耕地上找取食物,如谷类、豆类等。所以在春播期及秋收期,造成危害,可进行狩猎,化害为益。在雉鸡的繁殖季节,则应予保护,禁止捕猎及拣卵等。在繁殖期中,雉鸡主要吃草籽、草芽及野生植物等,还兼吃蝗蝻、甲虫及其他害虫等,对农业无害而有益。

山鸡放养前,必需对养殖场地进行全面的消毒,可选用聚维酮碘消毒,最好不使用有腐蚀性的消毒药品(如漂白粉、生石灰等)。因为有腐蚀性的消毒药品会对铁丝网或尼龙网产生腐蚀作用,从而缩短其使用寿命。为提高成活率,应选择 15 日龄以上、健康、有活力的山鸡种苗进行饲养。山鸡种苗购回后,应先投喂葡萄糖水或电解多维水,每天 1次,连用 2~3d,以抗应激。放养时间为 5月初,此时气温较稳定放养的前 10 d 必需每天认真观察鸡群活动情况若发现个别山鸡站立发呆、不活动、不采食,应立即对其进行隔离诊断治疗;若治疗无效,则立即进行焚烧或深埋处理,以消灭病原体、保护鸡群。

山鸡属杂食性禽类,以食植物性饲料(如玉米、小麦、三角麦、麦麸、各种菜类等)为主,也捕食各种小型昆虫(如蝗虫、黄粉虫等)。15~50 日龄的小山鸡最好食用人工配合饲料,如正大 510A 小鸡料,该料蛋白质含量达 21%,足以满足小鸡生长所需的营养物质;每天投喂 3次,上午、中午和下午各 次;同时,必须为鸡只提供充足、洁净的饮水。对 50 日龄以后的山鸡逐步改投玉米、麦麸、稻谷、瓜果菜类等,直至出售;投喂必须定时、定点,每天 3次;最好设置料槽,因为手撒式投料不仅会造成浪费,而容易污染场地,导致养殖成本增高。人工养殖山鸡,由于所喂饲料单一,难免会引起各种营养物质的缺乏,因此最好每天投喂 1次适量的浓缩饲料,如正大 151 浓缩饲料,可按 100 g/k饲料(如玉米粉或麦麸)投喂。

种蛋的选择

雉鸡种蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色和蓝色。蛋壳厚度0.25~0.28毫米,纵径平均4.37厘米,横径平均3.43厘米,蛋形指数1.27左右。平均蛋重:地产雉鸡25~30克,美国七彩雉鸡29~32克。入孵的种蛋必须大小适中,蛋形正常,蛋壳颜色符合该品种标准,蛋重一般以26~30克为宜,小于23克,大于31克,都不适合种用。雉鸡种蛋的其他选择方法与家鸡相同。


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