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山鸡适应性和抗病力强,从平原到山区、河流到峡谷,海拔300米到3000米均有山鸡栖息生存,并随季节变化而作不规范的垂直迁徙,能耐受40℃的酷暑和-15℃的严寒,夏季栖于气候凉爽、通风、食物较丰富的地区,秋后迁徙至向阳背风处。一般临晨出来活动、觅食,野生状态下的山鸡主要栖息于苇塘内、有庄稼生长附近有小丛林的丘陵地及平坦的庄稼地,下雪或大雨天气多在树根下过夜,家养山鸡习惯在地上过夜。

温湿度的控制适宜的育雏温度,1~3日龄34~35℃,4~7日龄32~33℃,2周龄28~31℃,3周龄24~27℃,4周龄22~23℃,5周龄后可脱温。给温总的原则是夜间比白天高,小群比大群高,具体还应做到“看鸡施温”,即根据雏山鸡的精神状态给予正确施温。温度适宜时,山鸡表现食欲较好,饮水适度,活泼好动,睡眠时均匀分散开来;温度过高时,山鸡表现为远离热源,张口呼吸,饮水量加大,食欲不好,有时见稀样粪便;温度过低时,山鸡行动迟缓,靠近热源,有时可见层层扎堆,相互挤压,在整个育雏期间应防止温度忽高忽低。相对湿度前期要求高,主要是为了防止雏山鸡脱水,后期要低一些,主要是为了防止球虫病等疾病发生,1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。

品种

一、大型七彩山鸡 是由美国选育出来的新的商品肉用山鸡品系,体重比标准品种要重200~300克,肉味鲜美,适合家养。

二、六彩山鸡 属标准品种,适应性强,成年公山鸡体重1500~1700克,成年母山鸡体重1250克,产蛋量80枚左右,每枚蛋重30克。

三、重型七彩山鸡 由美国培育的新的超级肉用七彩山鸡,20周龄可达到上市体重,体重比大型品系要重200~300克,公山鸡体重可达2公斤以上,母山鸡产蛋量略低。

四、黑化七彩山鸡 又称黑化雉。成年公山鸡羽毛颜色有点像孔雀,母山鸡羽毛黑褐色。目前国内有的种场自己选留建系,属七彩山鸡的突变品系。生产性能和体重与七彩山鸡无明显差异。

五、黄化山鸡 美国有此品系,羽毛浅黄色,突变率较低,产品多作为标本。

六、白化山鸡 又称白化雉。公母山鸡的羽毛全部为白色,生产性能与七彩山鸡接近。

饲养管理

(1)饲养 5~10周龄的雉鸡每天喂4次以上,11~18周龄,每天喂3次。饲喂时间应早晚2次尽量拉开时间间距,中间再喂1次。

(2)网养密度 5~10周龄每平方米6~8只,如运动场面积计算在内则每平方米3~5只,雉鸡群以300只以内为宜。11周龄每平方米3~4只,将运动场面积计算在内,每平方米为1.5~3只,按雌雄分群饲养,每群100~200只。

(3)光照 如果留作种用的雉鸡,应按照种鸡的光照要求,分别对雄、雌种用雉鸡适时达到同步性成熟来管理。对于肉用雉鸡,采用夜间增加光照来促使雉鸡群增加夜间采食、饮水,提高生长速度和脂肪沉积能力。

(4)日粮营养 在夏季天气酷暑和冬天寒冷时,应提高雉鸡日粮的能量水平,补充维生素、微量元素以保证育成期的生长发育所需。

(5)卫生防疫 在雉鸡的育成期间,应将留作种鸡所应做的防疫工作,在此期完成,在育成期如果是网室平养,应预防球虫病和禽霍乱,可以在饲料中添加药物进行预防。


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